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La pâtisserie d’aujourd’hui Urbain Dubois

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La pâtisserie d’aujourd’hui

Urbain DUBOIS

Paris, Flammarion, sans date

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UGS : la-patisserie-daujourdhui-urbain-dubois Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

École des jeunes pâtissiers renfermant 210 dessins noir et blanc.
Grands et petits gâteaux, sujets d’ornement, entremets chauds et froids, glaces au complet, conserves de fruits et de légumes.

Septième édition, In-8 , couverture souple défraîchie, rousseurs sur les pages, écritures manuscrites sur page de garde – état d’usage

Informations complémentaires

Poids 0,950 kg
Dimensions 2,5 × 18 × 24,5 cm